近年來(lái)，由于“懶人”經濟的興起，以及疫情的影響，“懶人”的速食在商場、超市裏都被搶購一空(kōng)，康師傅、統一、白(bái)象、今麥郎等知(zhī)名品牌占據了(le)全國的大(dà)部分。灣仔碼頭，思念，三全，安井，龍鳳等知(zhī)名品牌的速凍餃子；正大(dà)食品，雙彙，德和(hé)，梅林(lín)，長城(chéng)，北戴河(hé)，這(zhè)些(xiē)知(zhī)名的快(kuài)餐店(diàn)，在國内和(hé)國際上(shàng)，都出現(xiàn)了(le)一些(xiē)新的速食類，比如螺蛳粉、紅(hóng)油面皮，這(zhè)些(xiē)都是速食品類的競争。那麽速食食品企業如何制定對(duì)應的品牌策劃來(lái)赢得市場？

步驟一、要做好(hǎo)速食食品的品類定位

速食食品種類很(hěn)多，比如方便面，比如速凍餃子，熟食米飯，罐頭食品，小(xiǎo)火鍋，漢堡，方便湯，炸雞，炸薯條，炸雞翅，炸薯片，堅果，比薩。所以，起飛(fēi)點品牌策劃小(xiǎo)編認爲，速食企業要結合自(zì)己的資源，做好(hǎo)市場調研、人群定位、競品分析等專業的品牌定位戰略分析，前期以單品類突破，做到(dào)極緻化，挖掘速食品類的空(kōng)白(bái)賽道(dào)，盡可能(néng)的圍繞速食食品的類别或特性策劃占據品類賽道(dào)的機會(huì)，占領以年輕化市場爲核心的市場賽道(dào)，起飛(fēi)點建議(yì)速食企業需制定3-5年的年度品牌戰略計(jì)劃，最好(hǎo)是要能(néng)夠獲得某類速食食品類别的掌控權，影響消費者心智認知(zhī)，成爲品類代名詞。

步驟二、要做好(hǎo)速食食品的産品創新

做好(hǎo)了(le)産品的品類定位，這(zhè)一步就需要圍繞品類做産品創新開(kāi)發，隻有不斷在口味、營養、食材、便捷、包裝、視(shì)覺等，開(kāi)發出符合年輕化消費者需求的食品是關鍵，比如方便面，我們以前隻認識康師傅，白(bái)象等傳統的方便面，而現(xiàn)在，阿寬紅(hóng)油面皮、李子柒螺蛳粉、拉面說等，都是極受歡迎的。因此，武漢玖月創想品牌咨詢有限公司小(xiǎo)編建議(yì)建議(yì)，不能(néng)拘泥于現(xiàn)有的産品，而應該考慮如何研發更多的速食食品，以免被時(shí)代所淘汰，而消費者最關注的就是速食食品的健康、安全、便捷等特點，找到(dào)消費者關心的快(kuài)食食品的痛點，隻有這(zhè)樣才能(néng)真正開(kāi)發出适合市場的速食食品産品。

步驟三、要做好(hǎo)速食食品品牌差異化定位

前面已經提及了(le)很(hěn)多速食食品的品牌，再加上(shàng)長久以來(lái)占據着的龍頭品牌，如果你(nǐ)是一家新的快(kuài)餐品牌。因此，要想抓住顧客，讓顧客對(duì)您的産品印象深刻，就必須在此建立一個獨特的品牌。定位決定世界，起步決定結果，差異化品牌定位對(duì)快(kuài)餐品牌來(lái)說很(hěn)重要，當然，公司也(yě)可以通過差異化品牌、差異化人群、産品外(wài)觀、口味、價格、技術、包裝等多個方面來(lái)尋求差異化定位。

步驟四、做建設好(hǎo)速食食品品牌信任背書

相信這(zhè)種信任，在速食領域是很(hěn)容易被忽略的，從(cóng)今天開(kāi)始，起飛(fēi)點的品牌策劃小(xiǎo)編要強調的就是這(zhè)個步驟，這(zhè)個步驟很(hěn)重要，可以讓顧客對(duì)這(zhè)個品牌和(hé)産品産生更多的信任，也(yě)可以讓顧客對(duì)這(zhè)個品牌産生更大(dà)的信心，從(cóng)而讓消費者對(duì)這(zhè)個品牌産生更大(dà)的信心。例如，創業者的經驗、配方、口味、技術等，可以讓品牌對(duì)自(zì)己的品牌産生信心，從(cóng)而獲得新的顧客的認同，從(cóng)而吸引更多的潛在顧客。

步驟五、設計(jì)好(hǎo)速食食品高(gāo)大(dà)尚的品牌形象

這(zhè)是最關鍵的一步，一個好(hǎo)的品牌可以迅速的吸引顧客的注意力，而一個好(hǎo)的品牌形象，就會(huì)被人忽略，所以飛(fēi)點的編輯建議(yì)，餐飲公司應該找一個專業的公司來(lái)幫助他(tā)們進行品牌的定位和(hé)形象設計(jì)，在這(zhè)個過程中，我們可以在品牌的名稱和(hé)形象設計(jì)上(shàng)，找到(dào)一個讓消費者很(hěn)熟悉的原型，用(yòng)一個強大(dà)的原型來(lái)傳達品牌的概念和(hé)産品，将品牌和(hé)廣告的創意結合起來(lái)。這(zhè)種産品，最好(hǎo)的辦法，就是讓人産生一種與生俱來(lái)的親切感，這(zhè)樣的親切感，可以讓品牌的推廣成本，降低(dī)品牌的推廣成本，讓顧客一眼就能(néng)認出來(lái)，品牌的顔色、 VI的設計(jì)、産品的設計(jì)、産品的設計(jì)、品牌的宣傳、廣告的宣傳等等，都會(huì)讓消費者産生一種心理(lǐ)上(shàng)的安全感，從(cóng)而迅速的樹立起對(duì)品牌的信心和(hé)偏愛。

步驟六、速食品牌廣告營銷落地執行

這(zhè)是一個很(hěn)好(hǎo)的品牌推廣，讓更多的人了(le)解和(hé)接受，這(zhè)就是廣告的好(hǎo)處，顧客買東西的時(shí)候，都會(huì)選擇聽過的，而聽說過的，就是因爲這(zhè)樣，起飛(fēi)點的編輯建議(yì)，餐飲公司要有一個好(hǎo)的宣傳，而不是盲目的宣傳，要有計(jì)劃的進行，要有計(jì)劃的進行，要有針對(duì)性的進行，要提前做好(hǎo)自(zì)己的品牌形象。品牌不是一朝一夕就能(néng)做出來(lái)的，需要長期的，統一的品牌宣傳，起飛(fēi)點的品牌編輯認爲，一個公司要想長期穩定的發展，就必須不斷的提升自(zì)己的品牌實力，讓自(zì)己的品牌變得更加強大(dà)，這(zhè)樣才能(néng)讓自(zì)己的品牌變得更有價值。這(zhè)就要求你(nǐ)每年都要做好(hǎo)市場規劃，做好(hǎo)品牌宣傳，做好(hǎo)品牌的宣傳，讓你(nǐ)的産品在你(nǐ)的目标客戶面前長久地展示，當你(nǐ)需要的時(shí)候，你(nǐ)就會(huì)想起你(nǐ)的名字。

總結，以上(shàng)就是起飛(fēi)點品牌策略小(xiǎo)編整理(lǐ)的速食食品企業品牌策劃的戰略步驟，希望能(néng)夠給家紡創業者一些(xiē)啓發和(hé)幫助，如有需要專業的速食食品品牌策劃定位服務，可以來(lái)電咨詢。