品牌定位是基于市場和(hé)産品的不同，在不同的文(wén)化取向和(hé)性格的差異下(xià)，對(duì)某一特定的品牌進行商業決策，從(cóng)而形成與目标市場相關的品牌形象。餐飲企業要樹立好(hǎo)自(zì)己的品牌形象，必須以消費者爲導向，通過品牌定位來(lái)提升食品企業的利潤。以下(xià)就是小(xiǎo)編的解釋。

一、确定食品品牌定位

首先，要針對(duì)品牌定位點的發展路徑，制定出不同的定位點，并進行最優組合。放(fàng)棄不合理(lǐ)的計(jì)劃，保持可行的計(jì)劃。然後，經過嚴格地篩選，最終确定最終的品牌。通過對(duì)食品品牌的信息收集和(hé)分析，可以确定其在市場上(shàng)的位置。

二、制定食品品牌戰略

制定品牌戰略是建立以塑造強勢品牌爲核心的企業戰略，将品牌建設提升到(dào)企業經營戰略的高(gāo)度，爲日後的具體品牌建設戰術與行爲制定規矩，是未來(lái)品牌發展延伸的主方向。

三、構建食品品牌文(wén)化

構建食品品牌文(wén)化的根本目的是通過品牌文(wén)化來(lái)強化品牌力，從(cóng)而謀求更多的商業利潤。對(duì)一種文(wén)化上(shàng)的認同，消費者是不會(huì)輕易加以改變的。因此品牌文(wén)化的構建也(yě)有助于培養品牌忠誠度，是重要的品牌壁壘。

四、進行品牌傳播推廣

品牌傳播要充分地表達品牌定位，讓目标消費者認識、理(lǐ)解、接受這(zhè)一定位，使定位與消費者的心靈産生共鳴。品牌傳播有公關、廣告、包裝、價格、營銷渠道(dào)等多種途徑，品牌定位通過整合傳播，不斷地将有關信息傳遞給目标消費者，從(cóng)而提升品牌形象。

一個成功的食品品牌定位能(néng)夠使一個食品品牌的獨特個性和(hé)差異化優勢得到(dào)充分的展現(xiàn)，這(zhè)是一個食品品牌的核心價值，體現(xiàn)了(le)一個品牌的靈魂，同時(shí)也(yě)是消費者對(duì)其喜愛的最重要因素。